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昔仕込の手作り無添加生味噌

津川ふるさと味噌

価格:880円(1kg) ←アマゾンショップからもお買い求めいただけます。

薪で国産大豆を5時間トロトロ煮た、昔仕込の生味噌です。新潟米と独自の糀菌で造る黄色い糀・天然塩・栄養満点の大豆の煮汁を加えて仕込み、じっくりと自然熟成させた香りの高い自慢の手造り無添加生味噌です。1年以上熟成。
※当店の味噌は保存料等を使用せず、糀菌を生かした生みそです。そのため時間の経過や温度の上昇により熟成し、色が濃くなります。又、発酵により袋が膨れる場合がありますが、空気を逃がせば問題ございません。

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