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山崎糀屋オリジナルの黄色い糀ご家庭で、こうじ水・塩糀・甘酒を手づくりできます
新潟県産の新米コシイブキとオリジナルの糀菌で作った、品質の高い糀です。粒が大きく、芳醇な香りと旨味があります。生黄糀を使って、こうじ水・甘酒・塩こうじ・醤油こうじ、などをご家庭で手作りできます。
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