山崎糀屋(やまざきこうじや)塩麹・甘麹・仕込味噌

新潟産の新米コシイブキ・新潟産大豆で仕込んだ味噌と糀。すべて手造り・無添加。糀菌が生きています。

NHK朝の番組「おはよう日本」で生中継されました

ニュース コメント(0)

16日(金)NHK新潟610、17日(土)NHK関東甲信越おはよう日本、

二日連続で生中継されました。

DSC_0250[1]

DSC_0251[1]

にしん糀漬け仕込み真っ最中です!

DSC_0254[1]

おかみです。

DSC_0259[1]

ピザ生地に塩糀を練りこみ作りました。

発酵時間が早く、もっちりします。

NHKスタッフの皆様、二日間お世話になりました!

特定商取引法の表示
Copyright (C) 2013-2014 Yamazaki Kouojiya All Rights Reserved.