山崎糀屋(やまざきこうじや)塩麹・甘麹・仕込味噌

新潟産の新米コシイブキ・新潟産大豆で仕込んだ味噌と糀。すべて手造り・無添加。糀菌が生きています。

冬季限定、にしん漬けのもと販売中!

ニュース, レシピ コメント(0)

DSC_0223[1]

1300円(1kg) にて販売中です。要冷凍。

こちらのもと一個でみがきにしん1キロ分漬けられます。

DSC_0224[1]

*みがきにしんは別売りです。

みがきにしんの糀漬けの作り方

1、みがきにしんをよく洗い、水分を取る。

2、えらと尻尾を切り落とし、食べやすい大きさにカットする。

3、解凍したにしん漬けのもとを、カットしたみがきにしんと混ぜ合わせる。

4、3をタッパーなどに入れ、漬物のように重石を置き、約3週間低温で寝かせる。

地元の郷土料理として歴史の長い「みがきにしんの糀漬け」を簡単に漬けられます。全国発送いたします。

レシピ1 甘酒スムージー

レシピ コメント(0)

CIMG1852

材料・・・・・・小松菜(適量)

りんご(適量)

バナナ(適量)

甘酒ストレート150cc、豆乳150cc

今回は500mlのミキサーを使いましたので、分量は大きさにより

調整してください。

CIMG1846

CIMG1849

材料をミキサーに入れスイッチをいれるだけ! 見た目は青汁ぽいですが、甘酒とフルーツが効いてとても

飲みやすいです。 普段の野菜不足を解消できそうです。

その他、キャベツ、セロリ、パセリ、わかめ、ホウレンソウなどあらゆる野菜を入れて作ってみましたが、

おいしく出来上がりました。 ぜひお試しください!

特定商取引法の表示
Copyright (C) 2013-2014 Yamazaki Kouojiya All Rights Reserved.