1月 17
16日(金)NHK新潟610、17日(土)NHK関東甲信越おはよう日本、
二日連続で生中継されました。
にしん糀漬け仕込み真っ最中です!
おかみです。
ピザ生地に塩糀を練りこみ作りました。
発酵時間が早く、もっちりします。
NHKスタッフの皆様、二日間お世話になりました!
新潟産の新米コシイブキ・新潟産大豆で仕込んだ味噌と糀。すべて手造り・無添加。糀菌が生きています。
16日(金)NHK新潟610、17日(土)NHK関東甲信越おはよう日本、
二日連続で生中継されました。
にしん糀漬け仕込み真っ最中です!
おかみです。
ピザ生地に塩糀を練りこみ作りました。
発酵時間が早く、もっちりします。
NHKスタッフの皆様、二日間お世話になりました!