商品リスト >>

身欠にしんの糀漬(2枚入) 写真

北前船の食遺産
身欠にしんの糀漬

680円(切身2枚入り)

北海道産の良質な身欠にしんを丁寧に下ごしらえし、糀と天日塩に漬け込みました。糀を落とさずにそのままお召し上がりください。するめのように軽くあぶるのもおすすめです 。

 
身欠にしんの糀漬(4枚入) 写真

北前船の食遺産
身欠にしんの糀漬

1,300円(切身4枚入り)

北海道産の良質な身欠にしんを丁寧に下ごしらえし、糀と天日塩に漬け込みました。糀を落とさずにそのままお召し上がりください。するめのように軽くあぶるのもおすすめです 。

 
塩糀うんまいな 写真

塩糀うんまいな

650円(400g)

山崎糀屋の塩こうじは常温で保存できます。昔ながらの製法で糀菌が生きているからです。アメ色に変わると、さらに旨味が増します。魚や肉に塗って焼くと、驚くほど柔らかに。漬物・お味噌汁・揚げ物の下味・炒め物など、糀の旨味で簡単に美味しく仕上がります。塩の代わりとしても毎日お使いいただけます。

 
糀だけのあま酒 写真

糀だけのあま酒

650円(500g)

糀だけで驚くほど甘く、後味がすっきりとしているのが特長です。甘酒は、「日本のヨーグルト」「飲む点滴」と呼ばれるほどアミノ酸やビタミンが豊富。まさに現代の日本人に飲んでほしい一品です。

山崎糀屋の商品を使っていかがでしたか?ぜひ感想をお寄せください。感想を送る
糀レシピ募集中!麹(こうじ)の使い方が分からない…。そんな麹ビギナーのために、あなたの普段使いレシピを教えてください♪

山崎糀屋のこだわり

販売店

材料のこだわり

自然豊かな津川でお待ちしています。

■高速(新潟市方面)からのアクセス
磐越自動車道 津川I.C下車。
89号線を道なりに進み、49号線(津川バイパス)との十字路を直進。
右側に看板があるので、看板にそって14号線(若松街道)を右折。
駐車場は向かって左にあります。

店舗情報

山崎糀屋外観〒959-4402 新潟県東蒲原郡阿賀町津川452
●営業 9時〜18時
●休業日 土・日曜を除く6の付く日 (6、16、26日)、年始
TEL.0254-92-2030
FAX.0254-92-3090

特定商取引法の表示
Copyright (C) 2013 Yamazaki Kouojiya All Rights Reserved.